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Es una pieza obtenida de la cabeza del cerdo. Su contenido en grasa es escaso y el color de la carne es de un rojo apagado. Es un corte muy demandado por su ternura y por la gran variedad de preparaciones que admite. Una vez guisada, su textura gelatinosa la convierte en un verdadero manjar.
Los productos de Discarmontes están 100% verificados por la empresa ARAPORCEI. Una carne de cerdo ibérico que posee un distintivo de calidad y seguridad que le da la confianza necesaria al cliente. Un producto seguro y tratado con los medios adecuados de control y preparación.
Precio /kg.
17.40€/kg.
Envasaso al vacío en plastico 100% reciclable y en caja de cartón igualmente reciclable.
Para pedidos de más de 150€
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